۔پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کس کے لیے مصنوعات پر ظاہر کی گئی ہے؟یقینا ، ان لوگوں کے لئے جو کسی بھی قسم کی خوراک کی پیروی کرتے ہیں۔لہذا جو لوگ کم کارب آپشن پر عمل کرتے ہیں ، سب سے پہلے ، اس حقیقت پر توجہ دیں کہ پروڈکٹ میں کاربوہائیڈریٹ کا مواد ایک خاص مقدار سے زیادہ نہیں ہے۔
کس کو کم کارب غذا کی ضرورت ہے اور کیوں؟
اس طرح کی غذا کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور غذاؤں کو کم کرنا یا مکمل طور پر مسترد کرنا ہے۔ابتدائی طور پر ، کھلاڑیوں کے لیے خوراک تیار کی گئی تھی۔اب اس طرح کا کھانا اکثر 3 اقسام کے لوگ استعمال کرتے ہیں:
- جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔
- ذیابیطس کے مریض۔
- کھلاڑی خود۔
کھانے میں کاربوہائیڈریٹ چینی ہیں۔اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ کچھ ہائی کارب فوڈ بالکل میٹھے نہیں ہوتے ہیں۔جب جسم میں پروسیس کیا جاتا ہے ، کوئی بھی کاربوہائیڈریٹ شوگر بن جاتا ہے۔یہی وجہ ہے کہ ذیابیطس کے مریض ، ہائی بلڈ شوگر والے لوگ ، کاربوہائیڈریٹ سے پاک غذا پر عمل کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ ، سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ یہ خوراک میں اضافی چینی ہے جو انسانی جسم میں چربی کی شکل میں جمع ہوتی ہے۔لہذا ، جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ بھی کم کارب غذا استعمال کرتے ہیں۔کھلاڑیوں کو صرف اپنے آپ کو اچھی حالت میں رکھنے کی ضرورت ہے۔کم کارب کے دیگر نام کیٹون یا پروٹین کے نظام ہیں۔
۔کم کارب غذا کھاتے وقت ، لوگ اپنی خوراک کو کم کرتے ہیں یا اپنی غذا سے خارج کرتے ہیں:
- بیکری کی مصنوعات۔
- چینی اور کوئی مٹھائی۔
- کچھ سبزیاں: آلو ، کدو۔
- میٹھے پھل: کیلے ، خوبانی اور بیر: چیری ، انگور۔
- جوس ذخیرہ کریں۔
- کچھ اناج: چاول۔
- پاستا
اور یہ مکمل فہرست نہیں ہے۔لیکن کیا ہر ایک کو ایک جیسی خوراک کی ضرورت ہے؟بہر حال ، ان میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔
خوراک کے فوائد
غذائیت کے ماہر اور عام معالج کم کارب غذا کا مشورہ دیتے ہیں نہ صرف ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کر رہے ہیں اور جو بیمار ہیں۔آپ نارمل اتارنے کے لیے اپنے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو بھی محدود کر سکتے ہیں۔لیکن عام طور پر ، اس طرح کی خوراک کے بہت سے فوائد ہیں:
- ۔
- جسم کے لیے سہارا۔کوئی بھی ، نہ صرف بیمار شخص ، صحت کو برقرار رکھنا چاہیے ، کیونکہ کاربوہائیڈریٹ کی زیادتی سست بم کی طرح کام کرتی ہے۔زیادہ کاربوہائیڈریٹ والی غذائیں مسلسل کھانے سے جسم آہستہ آہستہ تباہ ہو جاتا ہے۔
- کم کارب غذا کے ساتھ ، انسولین کے لئے جسم کی حساسیت بڑھ جاتی ہے ، لہذا ، لبلبہ کم انسولین پیدا کرتا ہے۔یہ آپ کو اپنے آپ کو ایک لاعلاج مرض یعنی ذیابیطس سے بچانے کی اجازت دیتا ہے۔لہذا ، غذا کا ایک بڑا فائدہ ایک سنگین بیماری کی روک تھام ہے۔
- ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کر رہے ہیں ، پلس یہ ہے کہ آپ کاربوہائیڈریٹ کے بغیر بہت سی غذائیں کھا سکتے ہیں اور پھر بھی وزن کم کر سکتے ہیں۔کچھ لوگوں کو اپنے کھانے کی مقدار کو محدود کرنا مشکل لگتا ہے ، لہذا کاربوہائیڈریٹ سے پاک کھانا ایک بہترین آپشن ہے۔مثال کے طور پر گوشت میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتا۔
- آپ مختصر وقت میں وزن کم کر سکتے ہیں۔
- کم کارب فوڈز کو کسی خاص اسٹور پر جانے یا کوئی خاص چیز خریدنے کی ضرورت نہیں ہے۔تمام کھانے کسی بھی شہر یا گاؤں میں گھر کے قریب عام سپر مارکیٹوں میں فروخت ہوتے ہیں: میں نے اسے حاصل کیا اور اسے خریدا۔
- شمارے کی قیمت۔یہ خوراک میں بہت پیسہ نہیں لیتا ہے. آپ عام صحت مند مصنوعات خریدتے ہیں جن کی آپ پہلے ہی عادی ہیں: گوشت ، مچھلی ، سبزیاں ، دودھ کا کھانا۔اس کے برعکس ، اگر آپ کچھ مٹھائیاں ترک کردیتے ہیں تو بچت بھی ہوگی۔
- یہاں تک کہ کم کارب مینو انٹرنیٹ پر تلاش کرنا آسان ہے۔ٹیبلز ، ترکیبیں اور دیگر مفید تجاویز کے ساتھ بہت ساری معلومات موجود ہیں۔آپ کو خود سوچنے کی ضرورت نہیں ہے کہ یہ کیا اور کیسے ہے۔اور اس سے بھی زیادہ غذائیت کے ماہرین سے ملنے کے لیے ایک غذا تیار کریں۔صرف اپنا روزانہ کا راشن ڈاؤن لوڈ اور پرنٹ کریں۔
- آپ بہت زیادہ عرصے تک ایسی غذا پر قائم رہ سکتے ہیں۔وقت گزرنے کے ساتھ ، مٹھائیوں کی خواہش ختم ہوجائے گی ، اور کچھ سالوں کے بعد ، چینی کی معمول کی خوراک شوگر لگے گی۔
- اس طرح کی غذا کو کچھ دوسروں کے برعکس سب سے ہلکی اور "نرم ترین" سمجھا جاتا ہے۔اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جائے تو جسم پر کوئی تناؤ نہیں رہے گا اور نقصانات سے بچا جائے گا۔
۔منفی
یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ طالب علموں کو امتحان سے پہلے چاکلیٹ بار کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔شوگر توانائی ہے اور مٹھائی اسے حاصل کرنے کا ایک تیز طریقہ ہے۔لہذا ، کم کارب غذا ہر ایک کے لئے اچھی نہیں ہے۔کچھ لوگوں کو اپنی خوراک کے نشیب و فراز کا خیال رکھنا چاہیے اور کم کارب غذا سے پرہیز کرنا چاہیے۔
- ۔
- شدید ذہنی یا جسمانی مشقت کرنے والے مزدوروں کو ایسی خوراک سے دور نہیں ہونا چاہیے۔اور ایک ، اور دوسرے کو اسی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے جو انسان کو کاربوہائیڈریٹ کے بغیر نہیں ملتی۔
- ذیابیطس کے مریض ، اگرچہ انہیں کاربوہائیڈریٹ کے استعمال کو محدود کرنا چاہیے ، اس بات سے آگاہ ہونا چاہیے کہ ان کی مکمل عدم موجودگی خون میں شوگر کی کم سطح کا باعث بن سکتی ہے - ہائپوگلیسیمیا ، جو کہ بہت خطرناک ہے۔
- ایسی غذا سے پرہیز کرنا ضروری ہے اور جو بار بار ورم میں کمی لاتے ہیں۔کم کارب غذا پر کافی مقدار میں پانی پینے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور یہ مزید سوجن کا باعث بنے گا۔
- آپ بچوں اور نوعمروں کے لیے ایسی غذا پر عمل نہیں کر سکتے (سوائے ان لوگوں کے جو موٹے ہیں)۔نشوونما کے دوران جسم کو نشوونما کے لیے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کی بجائے معمول کی ضرورت ہوتی ہے۔
- حاملہ خواتین کے ساتھ ساتھ دودھ پلانے والی مائیں بھی غذا پر مت جائیں۔ہوسکتا ہے کہ آپ پیدائش کے بعد وزن کم کرنا چاہیں ، لیکن بچے کی صحت اور نشوونما زیادہ اہم ہے۔
- کم کارب غذا پر ، ایک شخص زیادہ پروٹین اور چربی کھاتا ہے۔یہ دل کے مریضوں اور گردوں کے مسائل کے لیے نقصان دہ ہے۔خوراک پر ، گردے کی پتھری کی اطلاع دی گئی ہے۔
- بعض اوقات غذا کے ساتھ سر درد اور قبض ہوتا ہے۔اگر یہ ضمنی اثرات پائے جاتے ہیں تو آپ کو کاربوہائیڈریٹ سے پاک کھانے پینے سے روکنا چاہیے۔
- کم کارب غذا کے ساتھ ، جب میٹھے کھانے کی پابندی ہوتی ہے تو ، ان کی خواہش بہت مضبوط ہوجاتی ہے۔ہر کوئی اس خواہش کو برداشت کرنے کے قابل نہیں ہوتا ، اس کے نتیجے میں ، وہ ناکام ہو جاتے ہیں ، اور غذا کے تمام فوائد ختم ہو جاتے ہیں۔
- خوراک کے آغاز کے دوران غنودگی کی وجہ سے ، اسے ڈرائیوروں اور اہم اشیاء کے انچارج لوگوں کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔
نتیجہ
کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک سمیت کوئی بھی غذا جسم کے لیے دباؤ کا باعث ہوتی ہے ، لہذا آپ کو شوگر پر مشتمل کھانے کی چیزوں کو اچانک ترک نہیں کرنا چاہیے۔آپ کے رد عمل کا مشاہدہ کرتے ہوئے ، کاربوہائیڈریٹ سے پاک غذا میں منتقلی آسانی سے ہونی چاہئے۔صرف اس صورت میں خوراک سے کچھ فوائد حاصل ہوں گے اور تمام درج نقصانات سے بچنا ممکن ہوگا۔یہ دیکھنے کی کوشش کرنے کے قابل ہے کہ کم کارب غذا آپ کے لئے صحیح ہے۔